Keçiboynuzu özü, keçiboynuzu meyvesinin doğal özlerinden elde edilen bir üründür. Keçiboynuzu, Akdeniz iklimine özgü bir bitki olup, meyvelerinin yüksek besin değeri ile tanınır. Bu öz, soğuk sıkım yöntemiyle üretilir, böylece besin değerlerinin korunması sağlanır.